乡村教师50年接力义务为学生做饭

　　崇山峻岭中，当吃上一口热腾腾、香喷喷的饭菜，竟然成为学校里孩子们的一种奢望时，我们需要的不仅是心痛；而当你读完肇庆市鼎湖区凤凰镇凤凰学校白石坑分教点老师50年来坚持每天为学生做饭的故事之后，我们能做的也不仅是感动。

　　2011年12月29日，上午10点刚过，广东肇庆市鼎湖区凤凰镇凤凰学校白石坑分教点的厨房如往日一样升起了袅袅炊烟，当天的值班老师邬泽聪开始为学生准备午餐。

　　2011年3月，因创建省教育强镇需要，建于1958年的白石坑小学4至6年级被撤并到凤凰学校，只保留1至3年级，成为凤凰学校的分教点。

　　白石坑分教点位于凤凰镇九坑山区。学校距离凤凰镇中心有12公里。据该分教点负责人刁志佳介绍，2005年后，学校学生人数逐年减少，“目前只剩下38名学生(含学前班)和5名老师。”

　　50多年来，虽然白石坑分教点学生和老师换了一茬又一茬，但老师每天义务为学生做饭的传统从未间断过。

　　1990年，刁志佳进入白石坑小学当代课教师，2005年转公，2007年起担任校长。目前，他是在白石坑分教点任教时间最长的老师。“我在白石坑小学读书的时候，就是老师义务为我们做饭，工作后我接过老师的棒，继续为学生做饭。”刁志佳说。

　　12月29日早上6点，校园里还是一片寂静，邬泽聪老师便来到紧挨教学楼的厨房烧柴、煮开水。厨房四周的墙已被熏黑，里面除了3口大铁锅和一个水池外，还摆放着一张圆桌，花生油、酱油等放在灶台上。

　　一个小时后，学生们把餐具拿到厨房，邬泽聪用开水逐个给餐具消毒。他告诉南方农村报记者，由于条件有限，学生的餐具只能放在课桌下面，“出于卫生的考虑，值班老师每天早上都会烧开水将学生的餐具消一遍毒。”

　　餐具消毒后，猪肉佬也出现在白石坑分教点校门口。刁志佳称，50年来，猪肉佬每天都会准时来到学校，把猪肉拿给值班老师，“以前学生多的时候，一天需要买150元左右的肉，现在买肉每天只需30-50元。”

　　邬泽聪介绍，现在的学生较为挑食，“肉有一点肥的都不吃”。同时，为让孩子们吃上更安全的绿色食品，5名老师还在学校的角落里种了些青菜。邬泽聪称，学校的菜园无法满足学生需要时，老师会从自家带些青菜，“有时会从农户手中买些，但从不在市场上买。”南方农村报记者在白石坑分教点的菜园看到，近30平方米的菜地种满了菜心、白菜、油麦菜、芥菜等，绿油油一片。

　　12月29日上午10点，邬泽聪下课后便直奔厨房，开始为学生准备午饭。“今天的午餐主菜是芥菜炒瘦肉。”说着，邬泽聪就开始添柴烧火热锅，接着下油炒肉，动作娴熟。

　　10点50分，学生下课。学校的广播准时响起，提醒学生拿餐具到厨房排队盛饭。此时，除了邬泽聪，其他老师也会过来帮忙，有的分饭，有的分菜。待给所有学生分好饭菜后，老师们才开始吃饭。白石坑分教点共有31名师生(含5名老师)在校用餐，每人每餐成本控制在3元以内。遇到家里困难的学生，老师还会垫付饭费。

　　白石坑分教点为学生做饭每学期仅购买木柴一项就需要2000多元，但上面没有这笔拨款，目前主要靠学前班学费支付。“每学期学前班大概能招到10个学生，每生收取300元。”刁志佳说。

　　刁志佳说，他很“羡慕”凤凰学校有设施齐全的厨房，“希望社会热心人士能帮助改善白石坑分教点的厨房条件，添置煤气罐、消毒柜等，让师生有个安全、清洁的用餐环境。”2011年以来，“免费午餐”、“幸福厨房”等公益活动频频走进公众视野，刁志佳盼望这些项目能幸运地“砸”到白石坑分教点。

　　相关资料：

　　中国疾病预防控制中心的最新数据显示，目前我国五岁以下的农村儿童约有17.3%因营养不足发育迟缓，比城市儿童高出2.5倍。在一些西部贫困地区甚至有三分一的儿童发育迟缓。缺乏维生素A的农村儿童人数则是城市儿童的4倍。美国斯坦福大学研究估计，中国有约2000万名学龄儿童贫血。

　　通过微博发起的“免费午餐”计划，在成为2011年热度最高公益项目的同时，也将更多人的目光聚拢到农村孩子的饭碗里。 2011年10月26日，国务院宣布实施全国农村义务教育学生营养改善计划，按每生每天补助3元计算，每年拨160亿元为试点地区的农村中小学生提供营养膳食补助，受惠学生估计达2600万人。11月24日，广东省部署实施农村义务教育学生营养改善计划。改善学生就餐条件，加大食堂建设和卫生管理力度，成为该计划的重要内容。