营养餐变味缘于责任缺失

一些地方的儿童营养餐在实际执行过程中有点儿“变了味”。以笔者所在东部地区农村为例，鉴于以往配送食物的过程中，出现过“缩水”或食物变质的问题，不少领导怕担责任，于是把发放食物改为发放现金——让学生自己随意买，爱吃什么买什么。而一些基层农村学校为了省事，改为一个季度发一次。不过，因为怕学生把钱弄丢了，所以学校按季度给家长发钱，每个季度100元。(10月24日《中国青年报》)

政府实施中小学生营养餐计划的初衷和本意是什么？学校开办营养餐，在配送食物过程中出现“缩水”，发生食物变质，特别是用变质的食物给学生吃，这是保证学生的营养，还是损害学生的健康？营养餐由发食物改为发现金，每个季度发一次，由发给学生改为发给家长，这还是原来的营养餐吗？学生营养餐，只发钱，不见餐，让学生自己随意买，爱吃什么买什么，能保证学生的营养吗？配送食物缩水，食物变质，师爱哪去了？师德哪去了？

我国《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》第三十一条规定：“中央专项资金要全额用于为学生提供营养膳食，补助学生用餐，不得以现金形式直接发放给学生个人和家长。”笔者认为，学生营养餐之所以变味，见钱不见餐，发家长不发学生，主要是缘于教师的责任缺失，缺乏对学生的爱与关心，没有真正认识到营养餐的意义，不了解营养餐对于学生身体成长的重要性，不懂得政府实施学生营养餐的政策意图。众所周知，教师之于学生，最需要最重要的是爱，是长辈对晚辈的爱，是父母对子女的爱，是无私奉献的爱，是不求回报的爱，是一视同仁的大爱。一个缺乏爱心的教师，不是一个好教师，甚至不配教师的称号，因为他不可能对学生真正负责任，不会关心学生的身心健康成长。国家实施中小学生营养餐计划，根本目的是保证学生身体发育成长对营养的需要，给学生紧张学习以适当的营养补充，确保学生身体得到正常发育，健康成长。

总之，学生营养餐变味，我们应该反思。学生营养餐，只有还原为每天发放食物，并保证食物的安全、卫生、营养，才是真正的营养餐，才能有益于学生的身体发育和成长。我们要以崇高的爱和高度的责任心，去认认真真落实和执行营养餐计划。实施营养餐，不能打折扣，不能截留、贪污、私分钱物，全心全意为学生服务，保证每一分钱每一粒粮都用在学生身上，为学生正常发育、健康成长、正确成长护航。（本网评论员 刘运喜）

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