让学生知晓“五毛食品”危害

近日，国务院办公厅印发《2016年食品安全重点工作安排》，要求“开展学校食堂和校园周边食品安全专项整治”。北京部分大学周边的食品摊贩卫生问题较多，中小学校附近超市的零食存在过期食品等安全隐患，但多数中小学生买零食时“从来不看生产日期”。（5月19 日中国新闻网）

校园周边食品问题多，不光是北京，其它地方也大同小异。特别是校园周边的辣条、豆干、干脆面等“五毛食品”，有的已经过期，有的曾因食品添加剂超标被监管部门要求下架。比如说，中小学生常吃的一种辣条，2015年曾多次被北京市食品药品监督管理局抽检认定不合格，原因是糖精钠、山梨酸等食品添加剂超标，但该食品仍在销售。

“五毛食品”不合格率高，对学生危害不可小看。例如，去年3月21日，湖北省食品药品监督管理局组织了“五毛食品”专项监督抽检，结果显示：抽检的201批次“五毛食品”中，48批次不合格，不合格率23.9%。有专家认为，一些“五毛零食”根本没有任何营养，这些零食长期食用，会加重肝脏负担。另外，一些“五毛食品”原材料本身来源不清，存在一定的变质风险，需要大量的调味料来掩盖味道，也添加了很多红色的色素，人体在排泄时，会对肾脏造成危害，而一些辣椒的添加，也会对学生的肠胃形成刺激，这是一个很大的食品安全隐患。

一些“五毛食品”受到学生欢迎，主要是这些食品“辣辣的”、“很香”、“很脆”，外形也像一些小动物的样子，“很可爱”。而不少学生也并不知道“五毛食品”问题的严重性，以致于大量购买食用，致使“五毛食品”生意近年来持续红火。

现在，国家层面出台政策，对包括“五毛食品”在内的学校食堂和校园周边食品安全进行专项整治了，一些地方也积极行动，对校园周边“五毛食品”保持了高压的态势。政府部门对其加强监管打击，对于遏止“五毛食品”制售当然十分必要。不过，由于中小学生心理特点的原因，遏止“五毛食品”，别忘疏导学生知其危害，因为只有增强学生的自我保护意识，才能让学生自觉远离此类食品，这样“五毛食品”就少有可乘之机了。

让中小学生远离“五毛食品”，一方面学校要给学生上食品安全教育课，采用生动活泼、学生乐闻乐见的形式，让学生提高辨别能力和自我保护意识，帮助学生主动拒绝这种食品；另一方面家长也要配合学校经常对孩子进行食品安全教育，引导孩子健康消费，不要在街头巷尾的小摊贩和流动小商贩处购买“五毛食品”，要选购包装完好的食品，谨慎购买散装食品。

另外也有一个问题不可忽视，那就是遏止“五毛食品”，别让农村地区成为监管和教育的盲区。（本网评论员 曹灿辉）

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