湖南高铁职院：为群众办食事教职工餐改革

时间：23-03-15 来源：作者：邓娴马昊煜张子健编辑：乐宇

本网讯梅菜扣肉、香芋蒸排骨……一份份冒着热气和香味的菜品整齐的摆放在保温柜上。中午12点，湖南高速铁路职业技术学院迎来就餐高峰。教职工们有序地排队，刷卡、自助盛菜、餐后主动收拾餐具残渣，文明就餐。

3月6日起，湖南高速铁路职业技术学院对教职工就餐管理进行了全面升级。在学院党委、行政的关心部暑下，学院依托现有三家食堂的托管企业代采购、代加工，对菜品进行了更新升级，按照每名教师每餐15元标准提供工作餐服务，并划定固定教工就餐区。

改革后，教职工餐调整了菜品结构，每周菜品不重样。每餐都有6道荤菜、3道素菜、1道汤品、2道主食、1种饮品、1种水果，色、香、味、型俱佳；种类齐全，营养均衡，既有地道的湘菜，同时兼顾教职工各类口味需求菜肴；加强细节服务，合理调整上菜速度，确保菜品温度及种类，提升教职工就餐体验感。

教职工们排队盛餐

教职工们排队盛餐。

一粥一饭显关爱，教代会上教职工提案中多次提到职工食堂改革。经过广泛调研和考察，结合实际情况，学院进行了教职工餐改革，印发了《教职工餐就餐管理办法》，严把食品安全关，从食材加工到餐桌，对进货渠道，食品加工流程，餐具消毒，就餐方式，每个环节层层把关。教职工凭校园卡实卡或手机虚拟卡在教职工餐就餐点消费或一、二、三食堂各档口刷卡消费。

每天中午，党委书记吴伟生、院长姚方元和教职工们一起享用午餐，并不时询问教职工的意见。为确保教工餐成本支出合理、教工餐质量有保障，学院由工会牵头，成立教工餐质量监控小组，负责定期考评教工餐质量、收集教工就餐意见建议。后勤保卫处膳食科、质量监控小组与食堂主管参加的教工餐质量整改会，让教工餐供应质量评价与托管食堂的续聘考核挂钩。

“现在食堂吃饭太幸福了，昨天是国际妇女节，学院还为我们女教职工准备了蛋糕和精美礼品。”用餐间隙，教职工们幸福的心情溢于言表。(通讯员邓娴马昊煜张子健）